Brodo Thai di gamberi e mele speziate

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Mele speziate

4 mele adatte alla cottura (es. Renette, Bramley)
2 cucchiaini di zucchero vanigliato, fatto in casa
4 bacche di anice stellato
4 pizzichi di zenzero in polvere
4 chiodi di garofano
4 pizzichi di cannella in polvere

Brodo Thai

150 g di cipolla a metà
20 - 30 g di radice fresca di zenzero affettato sottilmente
1 peperoncino piccante fresco senza semi
15 g olio extravergine di oliva
800 g di gamberi crudi sgusciati con le teste
1400 g di acqua
40 g di aceto di riso
30 g di salsa di pesce
2 chiodi di garofano
1 bacca di anice stellato
3 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe bianco macinato + q.b.
80 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
2 pizzichi di alga wakame, in fiocchi (optional)
100 g di germogli di soia freschi

100 g di germogli di fagioli freschi
15 foglie di coriandolo, fresche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21 g

Brennwert 1242 kJ / 296 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di carote con cracker al sesamo

1 Std.

Liquore al caffè

Keine Bewertungen

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

Keine Bewertungen

Riso Casimiro (8 porzioni)

1 Std.

Maluns grigionesi

Keine Bewertungen

Salsa per insalata ai semi di zucca

10 Min

Manzo al tamarindo con riso

8 Std. 10 Min

Zuppa asiatica vegana con tofu

1 Std. 30 Min

Senape indiana

15 Min

Minestra di carote e menta

35 Min

Riso casimiro

45 Min

Maccheroni dell'alpigiano

45 Min