Windbeutel mit Sahne-Kirsch-Füllung

Windbeutel mit Sahne-Kirsch-Füllung

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

8 Stück

Zutaten

Windbeutel

Wasser
250 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Salz
1 Prise
Mehl
150 g
Speisestärke (25 g)
2 geh. EL
Eier
5
Backpulver
1 gestr. TL

Sahne-Kirsch-Füllung und Fertigstellung

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
600 g
Vanillezucker, selbst gemacht
3 EL
Sahnesteif
1 Pck.
Sauerkirschen (Abtropfgew. 350 g), abgetropft
1 Glas
Puderzucker
3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 15 g

Brennwert 2977 kJ / 711 kcal

Fett 48 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 55 g

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