Bärlauchroulade mit Paprikasalat

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

4.7 32 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Eier (Größe M)
6
Salz
2 TL
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten (siehe Variante)
40 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
40 g
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Mandeln
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
natives Olivenöl extra
110 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
20 g
Weizenmehl, universal
80 g
Milch
210 g
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Macis
½ TL
Paprika, gemischt rot und gelb, in Stücken
350 - 400 g
Apfelessig
10 g
Senf
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 2873 kJ / 686 kcal

Fett 55 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wilde Kräuter 11 Rezepte
Österreich

Wilde Kräuter 25 Rezepte
Österreich

Wildes Grün 18 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Eierschwammerl-Empanadas

1 h 45 min

Vogerlsalatsuppe mit Topfennockerl

50 min

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1 h 30 min

Gefüllte Tomaten

50 min

Lauch-Fleischbällchen

1 h 10 min

Macadamia Augen

45 min

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

1 h 30 min

Flammkuchen mit Forelle

1 h

Süßer Kürbisstrudel mit Datteln

50 min

Zwetschken-Speck-Muffins

50 min

Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip

2 h 35 min

Soufflierte Zwetschken

40 min