Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

3.8 687 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 ½ TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Chilipulver
¼ TL
Wasser
500 g
Pflanzenöl
45 g
Kartoffeln, festkochend (Frühkartoffeln), gewürfelt (3 cm), siehe Tipp
500 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
200 g
rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
2
stückige Tomaten
200 g
Zitronensaft
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 972 kJ / 232 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Die Aromen Indiens 72 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Scharfer Kartoffel-Paprika-Topf mit Räuchertofu

2 Std.

Gemüse Biryani

50 Min

Nadan Mutta (Eier Curry)

50 Min

Tarka Dal

9 Std. 5 Min

Chana Masala

45 Min

Arabischer Eintopf Koshari

35 Min

Paneer

5 Std. 30 Min

Dal Makhani

9 Std. 30 Min

Gemüsefüllung für Samosas

30 Min

Pudla mit Spinat und Paneer

1 Std.

Kidneybohnen-Curry

30 Min

Kichererbsen und Tomaten Rogan Josh

25 Min