Tarros con verduras de verano

Tarros con verduras de verano

4.2 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 8 Std. 35 Min

6 raciones

Zutaten

Crema de calabacín

250 g de requesón
250 g de calabacín con piel (en trozos)
½ cucharadita de sal

Caviar de berenjena

1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de berenjena con piel (en dados de aprox. 2 cm)
20 g zumo de limón
1 pellizco de nuez moscada molida
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Tomate aliñado

200 g de tomate (en dados de 5 mm)
1 cucharadita perejil fresco picado
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Acabado y presentación

2 pellizcos de pimienta molida
flores de tomillo frescas para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 518.3 kJ / 124 kcal

Fett 8.6 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 6.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vida sana 88 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40 Min

Tatín de endibias, camembert y jamón

50 Min

Gazpacho de hummus

2 Std. 5 Min

Crujiente de coliflor

1 Std.

Gazpacho de zanahorias

10 Min

Lasaña vegetal de pasta fresca al huevo

30 Min

Áspic de verduras y huevo

4 Std.

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

1 Std. 10 Min

Piña con pesto dulce

10 Min

Pimientos rellenos de arroz integral

50 Min

Ensalada de verano con frutos rojos

20 Min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40 Min