Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen

Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen

4.6 52 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

6 Portionen

Zutaten

Lasagne

Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
300 g
Eier
3
Olivenöl
½ EL
Salz
1 TL

Pesto

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
150 g
Pecorino in Stücken (2-3 cm)
30 g
Pinienkerne, unverarbeitet
30 g
Knoblauchzehe
1
frische Basilikumblätter vorsichtig gewaschen und getrocknet
80 g
Olivenöl, nativ
150 g
Salz
1 Prise

Béchamelsauce

Butter
50 g
Mehl
50 g
Milch
700 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen

Letzte Zubereitungsschritte

Olivenöl, nativ
1 EL
Kartoffeln geschält und in Scheiben (0.5-1 cm)
300 g
grüne Bohnen, frisch in Stücken (3-4 cm)
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 3284 kJ / 785 kcal

Fett 351 g

Kohlenhydrate 60 g

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