Poulet-Birnen-Pie

Poulet-Birnen-Pie

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 Portionen

Zutaten

Glutenfreier Teig

Butter zum Einfetten
Reismehl (alle Sorten)
140 g
Maisstärke
160 g
Salz, feinkörnig
¼ TL
Xanthan-Gummi (optional)
2 TL
Butter gekühlt
160 g
Ei
1
Essig
1 TL
Wasser gekühlt
40 g

Poulet-Birnen-Füllung

Knoblauchzehen
2
Lauch nur weisser Teil, in Stücken
1
Butter
50 g
Pouletfleisch, ohne Haut und Knochen in Würfeln (3 cm)
600 g
frischer Thymian nur Blätter
3 Zweigchen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Wasser
50 g
Maisstärke
2 - 3 EL
Gemüsebouillon
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
Weisswein
50 g
Birnen (ca. 1 Birne), geschält, Kerngehäuse entfernen, in Würfeln (2 cm)
150 g
Vollrahm
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14.5 g

Brennwert 2386 kJ / 568 kcal

Fett 39.8 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 38.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glutenfrei Backen 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Bao-Buns aus dem Egg poacher

1 Std.

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce (TM5)

1 Std. 15 Min

Crevettencurry mit Topinambur

45 Min

Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

1 Std. 55 Min

Lasagne mit Spargeln und Pilzen

2 Std.

Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous

40 Min

Curry-Poulet-Pizza

1 Std. 10 Min

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

40 Min

Rotolo mit Pilzen und Peperoni

2 Std. 15 Min

Thunfisch-Empanada (Pastete)

1 Std. 10 Min

Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen

2 Std.

Bohnensalat mit Kartoffeln und Gemüsevinaigrette

50 Min