Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Croissant francese
Zubereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 20 Min
10 pezzi
Zutaten
-
500 g di farina tipo 00
-
25 g di lievito di birra fresco
-
70 g zucchero
-
20 g di latte
-
100 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
220 g di acqua fredda
-
250 g di burro in un panetto
-
farina tipo 00 q.b.
-
1 uovo
-
zucchero a velo q.b.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
6.8 g
Brennwert
2010.8 kJ /
480.5 kcal
Fett
30.1 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
48.5 g
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