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Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi

Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi
4.7 22 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
10 pieces
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Zutaten

  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    40 g
  • water cold
    320 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
    20 g fresh yeast
  • sugar
    1 tsp
  • manitoba flour or other strong, refined bread flour, plus extra for dusting
    300 g
  • plain flour
    100 g
  • fine sea salt
    10 g
  • pitted green olives
    300 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 5 g
Brennwert 975 kJ / 233 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 33 g

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