Turkey Breast with Creamy Potato Soup

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 27 Std.

6 portions

Zutaten

Dry Brine

fresh rosemary leaves only
15 g
fine sea salt
60 g
dried apple slices
60 g
coriander seeds
30 g
juniper berries
30 g
black peppercorns
3 heaped Tbsp
lemon thin peelings of skin only
1
dried bay leaves
2

Spice Rub

limes thin peelings of skin only
2
lemons thin peelings of skin only
2
ground turmeric
2 tsp
saffron
1 pinch
garlic cloves
2
Kashmiri dried chillies
2
sweet paprika
1 heaped tsp
caster sugar
1 heaped tsp
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 tsp
1 tsp black peppercorns

Turkey Breast and Potato Soup

turkey breast fillets, skin on, boneless
1000 g
red onions quartered
80 g
unsalted butter diced
60 g
chicken stock
900 g
waxy potatoes peeled and quartered
850 g
fresh rosemary to garnish
1 sprig

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 1556 kJ / 372 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Holiday Feast 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Challah

2 Std.

Seafood Soup with Gluten-free Bread

3 Std. 30 Min

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Potato and Dried Mushroom Soup

35 Min

Seafood Rice

1 Std. 15 Min

Pike Perch Fillets with Fresh Corn Polenta

1 Std. 5 Min

Rhubarb and Strawberry Juice

45 Min

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1 Std. 45 Min

Rich Citrus Smoothie

5 Min

Raspberry Tea Smoothie

10 Min

Raspberry Meringue Milkshake

10 Min

Stuffed Crust Salami Pizza

1 Std. 50 Min