Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

3.0 3 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

gelatine leaves platinum strength
4
hazelnuts toasted
100 g
whipping cream chilled
500 g
egg yolks from medium eggs
6
caster sugar
120 g
vanilla bean paste
1 tsp
water
1 Tbsp
1 Tbsp rum

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1629 kJ / 388 kcal

Fett 33.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 17.3 g

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