Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Kabeljau mit Blumenkohlpüree
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Sesam geschält50 g
-
grobes Meersalz10 g
-
rote Peperoni halbiert, ½ Peperoni in Streifen1
-
Blumenkohl in Röschen1000 g
-
Salz1 TL
-
Wasser500 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Pfeffer6 Prisen
-
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)4
-
Öl3 EL
-
Butter50 g
-
Limette Bio, von ½ Limette Saft ausgepresst und ½ Limette in Spalten1
-
Sahne40 g
-
Kreuzkümmel (Cumin)1 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
35 g
Brennwert
1885 kJ /
450 kcal
Fett
28 g
Kohlenhydrate
8 g
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