Żytni zakwas chlebowy

Name: Żytni zakwas chlebowy
Prep time: 15 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 470 g
Ingredients: 370 g ziaren żyta; 400 g wody

4.9 468 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 96 Std.

470 g

Zutaten

370 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
400 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Natrium 5 mg

Eiweiß 8.1 g

Brennwert 1113.3 kJ / 266.1 kcal

Fett 1.3 g

Ballaststoffe 11.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 59.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMOWE PIECZYWO 11 Rezepte
Polen

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

PROSTE POMYSŁY 214 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

4.4(63)

20 godz.

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

4.4(141)

16 godz.

Chleb czworaczek

4.8(809)

1 godz. 30 min

Chleb żytni na zakwasie

4.7(479)

17 godz. 25 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

4.9(564)

18 godz. 45 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

4.9(302)

18 godz. 45 min

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(116)

16 godz. 30 min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7(164)

17 godz. 20 min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(297)

12 godz.

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

4.4(204)

16 godz.

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

4.8(116)

16 godz. 30 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6(430)

18 godz. 20 min