Zuccotto di polpo al vapore

Zuccotto di polpo al vapore

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

6 porzioni

Zutaten

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
150 g di olive nere denocciolate
500 g di acqua
1300 g di polpo fresco a pezzi
100 g di vino bianco
2 melanzane lunghe a fette longitudinali
2 pizzichi di sale
50 g di capperi sotto sale dissalati
60 g olio extravergine di oliva
rucola a piacere
6 pomodori ciliegino a metà
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 37.5 g

Brennwert 1862 kJ / 445 kcal

Fett 28.3 g

Kohlenhydrate 10.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Incaricate in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Scampi in salsa piccante

30 Min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

1 Std.

Spezzatino alla salentina

3 Std. 20 Min

Carciofi all'aceto light

45 Min

Zuppetta di crostacei

40 Min

Cozze alla Medoc

50 Min

Baccalà all'olio con scarola e olive

1 Std. 10 Min

Triglie con marinata di capperi e olive

1 Std.

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 Std. 10 Min

Polpo in rosso

35 Min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50 Min

Filetti di orata allo zenzero al cartoccio

55 Min