Crema di scampi

Crema di scampi

4.6 16 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

250 g di code di scampi
600 g di acqua
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
1 pomodoro maturo a pezzi
30 g di amido di mais (maizena)
50 g di vino bianco
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 bustina di zafferano
pane tostato, a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13 g

Brennwert 1100 kJ / 263 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoffe 2.7 g

Kohlenhydrate 39.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

I tesori del mare 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gratin di baccalà e besciamella

1 Std.

Zuppetta di crostacei

40 Min

Risotto alla crema di scampi

50 Min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30 Min

Minestra di vongole con maltagliati

1 Std. 30 Min

Bavette con scampi all'arancia

15 Min

Coda di rospo croccante su purea nera

1 Std. 50 Min

Polpetti all'inferno

40 Min

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35 Min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1 Std.

Ravioli con ripieno di pesce

1 Std. 30 Min

Crema di patate con polpo

1 Std.