Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

4.5 17 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

12 pieces

Zutaten

Pastry

egg
1
caster sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
lime zest only (no white pith)
1
plain flour
220 g

Lime curd

fresh limes juice only (approx. 60 g)
3
caster sugar
120 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
egg yolks
3
cornflour
1 tsp

Meringue

egg whites room temperature
3
icing sugar (see Tips)
100 g
vanilla bean paste
½ tsp
cream of tartar
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 22.4 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Kohlenhydrate 39.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

High Tea 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sticky date pudding

1 godz. 30 min

Lemon meringue pie

3 godz.

Lemon or lime butter

15 min

Profiteroles

2 godz.

Chocolate salted caramel petit fours

7 godz. 10 min

Vanilla slice

26 godz. 5 min

Chocolate truffle cake

2 godz. 15 min

Orange and passionfruit Eton mess

2 godz. 50 min

Sour cream pastry

25 min

Buttermilk scones

35 min

Classic lemon tart

3 godz. 10 min

Strawberry jam

55 min