Lime meringue tartlets

Lime meringue tartlets

4.5 17 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

12 pieces

Zutaten

Pastry

egg
1
caster sugar
50 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
lime zest only (no white pith)
1
plain flour
220 g

Lime curd

fresh limes juice only (approx. 60 g)
3
caster sugar
120 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
egg yolks
3
cornflour
1 tsp

Meringue

egg whites room temperature
3
icing sugar (see Tips)
100 g
vanilla bean paste
½ tsp
cream of tartar
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 22.4 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 1220.5 kJ / 291.7 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Kohlenhydrate 39.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

High Tea 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sticky date pudding

1h 30min

Lemon meringue pie

3h

Lemon or lime butter

15min

Profiteroles

2h

Chocolate salted caramel petit fours

7h 10min

Vanilla slice

26h 5min

Chocolate truffle cake

2h 15min

Orange and passionfruit Eton mess

2h 50min

Sour cream pastry

25min

Buttermilk scones

35min

Classic lemon tart

3h 10min

Strawberry jam

55min