Bagel

Bagel

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

300 g d'eau pour la cuisson
15 g de levure boulangère fraîche
115 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café bombées de sel
1 c. à soupe de bicarbonate de sodium
1 œuf
20 g de graines de pavot

20 g de graines de sésame

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 1350 kJ / 316 kcal

Fett 1.2 g

Kohlenhydrate 66.3 g

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Frankreich

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