Gnocco fritto modenese

Gnocco fritto modenese

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

500 g di farina tipo 0
60 g di strutto
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
10 g di sale
250 g di acqua minerale frizzante

Terminare la preparazione

strutto q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 14.5 g

Brennwert 3745 kJ / 895 kcal

Fett 50.7 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 95.2 g

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