Mortadella-Gurken-Salat

Mortadella-Gurken-Salat

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Gurken entkernt und in Stücken
600 g
Salz
4 Prisen
Schalotten halbiert
50 g
Essiggurken abgetropft
80 g
Senf
2 EL
Rotweinessig
2 EL
neutrales Öl (oder Nussöl)
30 g
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Mortadella gewürfelt (ca. 1 cm)
300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 1276 kJ / 305 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 4 g

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