Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

2 bouquets de persil frais effeuillés
175 g d'eau
550 g de panais épluché et coupé en cubes
120 g de mascarpone
du sel
du poivre moulu
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 tranches
2 c. à soupe d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 1529 kJ / 363 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 16 g

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Frankreich

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