Petits choux tonka et craquelins vanille

Petits choux tonka et craquelins vanille

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

12 pièces

Zutaten

1 gousse de vanille
40 g de beurre coupé en morceaux
50 g de farine
50 g de cassonade
350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de mascarpone très froid
35 g de sucre glace
1 fève tonka râpée

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 3 g

Brennwert 957 kJ / 229 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 16 g

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Frankreich

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