Tabulè speziato

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di bulgur
acqua tiepida q.b.
30 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di coriandolo fresco (optional) le foglioline lavate ed asciugate
500 g di pomodori senza semi e a metà
250 g di cipollotti a pezzi
80 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
15 foglie di menta fresca spezzettate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 97.9 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 856.4 kJ / 204.7 kcal

Fett 13.1 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 21.2 g

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