Lasagne del boscaiolo

Lasagne del boscaiolo

4.5 23 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

200 g di farina tipo 00
100 g di farina di grano saraceno
3 uova
1 pizzico di sale

Sugo ai funghi

200 g di formaggio alpino stagionato a pezzi
120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
450 g di funghi porcini freschi a tocchetti
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
50 g di vino bianco secco

Besciamella

1000 g di latte intero
100 g farina
50 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 48.4 g

Brennwert 4476.9 kJ / 1069.5 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 89.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Una storia di sapori 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 Std.

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2 Std.

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

1 Std. 40 Min

Lasagne all'amatriciana

2 Std.

Cavatelli pomodori e caciocavallo

1 Std. 30 Min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1 Std. 35 Min

Timballo di anelletti al forno

1 Std. 40 Min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1 Std. 10 Min

Tubettini alla maiorese

55 Min

Lasagne asparagi e funghi

2 Std.

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1 Std. 15 Min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1 Std. 10 Min