Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

3.8 33 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Impasto

200 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
100 g di burro a pezzi
500 g di farina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Farcitura

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 scalogno
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di funghi champignon puliti e a fette
30 g di vino bianco
300 g di salsiccia spellata e spezzettata
300 g di mozzarella ben scolata dal siero
250 g di ricotta vaccina ben scolata dal siero
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
5 g di olio aromatizzato al tartufo a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.9 g

Brennwert 2473 kJ / 591 kcal

Fett 37.4 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 39.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

I sapori del Bosco 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

40min

Rotolini di lasagne salmone e basilico

55min

Carciofi in agrodolce

30min

Burger di pollo panato e melanzane

1h 10min

Funghi ripieni Gorgonzola e noci

1h

Sformato di riso con brie e cotto

1h 30min

Plumcake salato con polpa di granchio

1h

"Uccellini scappati"

40min

Involtini di pollo in salsa di birra

45min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40min

Fagottini di melanzane

1h 45min