Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

3.9 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Wildkräuter (z.B. z. B. Giersch, Vogelmiere, Brunnenkresse, essbare Blüten...)
250 g
Walnussöl
120 g
Walnüsse, halbiert
100 g
Himbeeressig
100 g
Himbeer-Konfitüre
40 g
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 4 g

Brennwert 1361 kJ / 325 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 6 g

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