Gravity cake con confetti colorati

Gravity cake con confetti colorati

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Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 fette

Zutaten

Torta

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
3 uova (da 60 g)
250 g di panna (min. 30% di grassi)
250 g di zucchero
200 g di farina tipo 00
50 g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Farcitura

60 g di zucchero
250 g di latte intero
30 g di amido di mais (maizena)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Copertura

120 g di zucchero
20 g di cacao amaro in polvere
350 g di burro a pezzi
120 g di latte intero

Terminare la preparazione

200 g di biscotti a bastoncino, ricoperti di cioccolato
50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
1 cucchiaino di latte
500 g di confetti al cioccolato colorati

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 18.4 g

Brennwert 4234 kJ / 1012 kcal

Fett 66.2 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 85.8 g

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