Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optional)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.5 g

Brennwert 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Fett 25.8 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 51.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coccole d'autunno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

1h 10min

Girelle con pesto di noci

50min

Pizza Gourmet con salmone e avocado

3h 30min

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

1h

Canapè con patè di asparagi

5h 30min

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3h 35min

Pacchetti di tacchino con friggione

1h 30min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Ghiaccioli cremosi alle ciliegie e latte di cocco

8h 30min

Cassoni integrali ripieni di spinaci

1h 20min

Succo agli agrumi, zenzero e barbabietola

12min

Pesto fresco del riciclo

10min