Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (optional)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.5 g

Brennwert 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Fett 25.8 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 51.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coccole d'autunno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Testaroli di farro alle noci

45 Min

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Cannolo siciliano scomposto

30 Min

Spatzle con burrata e carciofi

50 Min

Pesto alla siciliana

15 Min

Lasagne al pesto di pistacchi

1 Std. 40 Min

Lasagne valtellinesi

2 Std.

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 Std. 40 Min

Pesto di nocciole

10 Min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1 Std. 10 Min

Crema Bimby ® al cioccolato fondente

45 Min

Pansoti in salsa di noci

2 Std.