Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

2 porzioni

Zutaten

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 0.6 g

Brennwert 736.4 kJ / 176 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 2.7 g

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