Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

3.5 6 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

6 porzioni

Zutaten

Gaspacho

150 g di barbabietola sbucciata, a pezzi
80 g di mela Granny Smith (½ mela circa)
10 g di scalogno
1 gambo di cerfoglio fresco
15 g di succo di limone
130 g di yogurt greco
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Mousse

100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di formaggio di capra freddo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan
6 gherigli di noci tritati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 2.7 g

Brennwert 536 kJ / 129 kcal

Fett 10.3 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 6.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gazpacho 10 Rezepte
Italien

Un morso di arcobaleno 62 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

50 Min

Hummus di barbabietole

25 Min

Mousse all'avocado

15 Min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50 Min

Gazpacho indiano

2 Std. 10 Min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2 Std.

Gazpacho

15 Min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1 Std. 20 Min

Gazpacho mango e avocado

10 Min

Gazpacho di pomodoro e basilico

15 Min

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30 Min

Hummus di barbabietola (vegan)

15 Min