Maischolle mit Pumpernickelkruste und Salat

Maischolle mit Pumpernickelkruste und Salat

3.4 11 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Maischolle mit Pumpernickelkruste

Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pumpernickel in Stücken
100 g
Toastbrot ohne Rinde
80 g
Petersilie abgezupft
¾ Bund
Maischollenhälften küchenfertig (siehe Tipp)
4
Mehl zum Bearbeiten
Ei verquirlt
1

Salat und Fertigstellung

Cherry-Tomaten halbiert
100 g
Schnittlauch in Stücken (3 cm)
½ Bund
Schmand
100 g
Milch
100 g
Senf
¾ TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Sesamöl, geröstet
30 g
Eisbergsalat (ca. 300 g), in Streifen (3 cm)
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 1656 kJ / 396 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 28 g

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