Tatin de poireau

Tatin de poireau

4.4 67 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 parts

Zutaten

50 g de gouda au cumin bien sec et coupé en morceaux
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
7 blancs de poireau (belle taille)
300 g d'eau
30 g de sucre roux
1 c. à café de graines de cumin
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 7 g

Brennwert 1324 kJ / 317 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vive l'hiver ! vol. I 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tatin d'échalotes au chèvre

1 Std. 10 Min

Pizza basilic, courgette et chèvre

2 Std.

Amuse bouche : cromesquis de carotte

1 Std.

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

35 Min

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

50 Min

Lasagne au potiron et chèvre frais

1 Std.

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2 Std.

Crumble de courgette à la menthe

50 Min

Crumble tomate-chèvre

35 Min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2 Std. 50 Min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55 Min

Crumble de poireau au chorizo doux

50 Min