Fettine di lonza in crema di prugne

Fettine di lonza in crema di prugne

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Crema di prugne

70 g di mela sbucciata e a pezzi
100 g di prugne secche denocciolate a pezzi
20 g di zucchero di canna
20 g di aceto di mele
250 g di acqua
2 pizzichi di sale
15 g di cipolla

Lonza

800 g di lonza di maiale
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
700 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 28.8 g

Brennwert 1146 kJ / 274 kcal

Fett 10.8 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 15.5 g

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