Geräte und Zubehör
Finger lime tarts
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
10 portions
Zutaten
Pastry
-
butter chilled and cut into pieces100 g
-
hazelnuts60 g
-
quinoa flakes40 g
-
plain flour for dusting
-
wholemeal plain flour60 g
-
egg1
-
cold water2 - 3 tsp
Filling
-
limes zest only, to taste3 - 4
-
raw sugar2 tbsp
-
honey (see Tips)60 g
-
freshly squeezed lime juice150 g
-
cornflour2 tsp
-
coconut milk150 g
-
eggs2
-
egg yolks3
-
finger lime powder (optional - see Tips)1 tsp
-
finger limes to serve
-
whipped cream to serve
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
6.5 g
Brennwert
1152.3 kJ /
274.4 kcal
Fett
17.8 g
Ballaststoffe
2.7 g
Kohlenhydrate
21.5 g
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