Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pineapple passionfruit tart
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
8 portions
Zutaten
Pineapple jam
-
fresh pineapple flesh (approx. 1 pineapple), cut into pieces (4 cm - see Tips)500 g
-
brown sugar100 g
-
white rum (optional)40 g
-
fresh passionfruit pulp (approx. 2 passionfruit - see Tips)40 g
Pastry
-
egg1
-
white sugar50 g
-
unsalted butter cut into pieces120 g
-
plain flour plus extra for dusting220 g
Passionfruit custard filling
-
pouring (whipping) cream200 g
-
eggs2
-
egg yolk1
-
caster sugar30 - 40 g
-
lemon juice20 g
-
fresh passionfruit pulp (approx. 5 passionfruit)100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
50.1 mg
Eiweiß
7.7 g
Brennwert
1903 kJ /
453.1 kcal
Fett
24.2 g
Ballaststoffe
4.7 g
gesättigte Fettsäuren
14.5 g
Kohlenhydrate
50.3 g
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