Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

3.7 6 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

2 Portionen

Zutaten

Ei (Größe M)
1
Feinkristallzucker
45 g
Öl
60 g
Milch
80 g
Weizenmehl, universal
80 g
Natron
½ TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ - 1 TL
Marmelade
2 EL
Radieschen halbiert
100 g
Äpfel entkernt, in Stücken
100 g
Brokkoli in Stücken
100 g
Feta in Stücken
50 g
Salz und 2-3 Prisen für den Fisch
¾ TL
Senf
1 TL
Essig
10 g
Pinienkerne
2 TL
Wasser
750 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Bio-Zitrone
1
Risottoreis Arborio
90 g
Weißwein
50 g
frische Forellenfilets, ohne Haut in Stücken
250 g
frische Thymianblättchen
½ - 1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 46 g

Brennwert 4382 kJ / 1046 kcal

Fett 46 g

Ballaststoffe 9 g

Kohlenhydrate 108 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menüs für Zwei 8 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Karfiol mit grüner Mandelsauce

45 Min

Americano

5 Min

Avocado-Bananen-Eis

45 Min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55 Min

Menü: Gemüsecremesuppe, bunter Weizen mit Hendlbrust und Apfelkompott

50 Min

Marillensüppchen mit gebackenen Grießnockerln

1 Std. 50 Min

Kren, milchsauer vergoren

72 Std. 25 Min

Kirschenmarmelade mit Schokomarzipan

1 Std. 20 Min

Zwetschkenkoch mit Schneenockerln

50 Min

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

55 Min

Mohnpalatschinken mit Zwetschkenröster

55 Min

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

1 Std. 45 Min