Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat

Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat

4.0 4 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter in Stücken
50 g
Äpfel (á ca. 150 g)
4
Zitronensaft, frisch gepresst
70 g
Fischfilets Felchenfilets (siehe Variation)
500 - 600 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 - 6 Prisen
Kren, frisch geschält, in Scheiben (2-3 mm)
30 g
Crème fraîche
125 g
Rote Rüben, gegart in Stücken
300 g
Karotten in Stücken
100 g
Radieschen halbiert
150 g
Kürbiskerne
50 g
Olivenöl
30 g
Senf
15 g
Honig
15 g
Thymianblättchen, frisch
2 - 3 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 2554 kJ / 610 kcal

Fett 39 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles in Butter - Vorarlberg 13 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Neunkräutersuppe

25min

Schnittlauchsauce

10min

Grießnockerl (laktosefrei)

40min

Zucchinisuppe mit Cashewkernen

25min

Kräutertopfen

15min

Apfelkren

40min

Rahmsuppe mit Fisolen

35min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1h

Apfel-Sauerkraut-Salat

1h 15min

Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips

45min

Schneller Gemüsesuppentopf

40min

Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips

40min