Krapfen di patate ripieni

Krapfen di patate ripieni

3.3 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Krapfen

500 g di patate a pasta gialla pelate e a fette (0.5 mm)
700 g acqua
2 pizzichi di sale
100 g di farina tipo 0
100 g di farina tipo 00
30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
10 g di zucchero
2 uova (60 g cad.)
30 g di burro morbido
farina tipo 0 q.b.

Ripieno ai funghi

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di funghi porcini freschi puliti e a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 2141.5 kJ / 511.8 kcal

Fett 32.4 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 44.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 21 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gelato biscotto

7 Std. 45 Min

Gelato al cioccolato bianco

10 Std. 20 Min

Rotoli croccanti

9 Std. 30 Min

Sgaiozzi

3 Std. 30 Min

Meringhe al caramello con crema inglese

30 Min

Sacher gelata

15 Std.

Profiterole bianco

3 Std. 15 Min

Panini limone e miele

5 Std. 30 Min

Gelato veloce al whiskey e caffè (per 2 persone)

15 Min

Pandoro

12 Std.

Torta salata lucana

1 Std. 10 Min

Zuccotto

7 Std. 10 Min