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Amerikanische Bagels

Amerikanische Bagels
4.7 570 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
10 Stück
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Zutaten

  • Milch kalt
    350 g
  • Weizenmehl Type 550 und zum Bearbeiten
    600 g
  • Salz
    2 TL
  • Butter weich, in Stücken
    50 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Zucker
    25 g
  • Wasser zum Kochen
  • Eiweiß zum Bestreichen
    1
  • Sesam zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g
Brennwert 1230 kJ / 294 kcal
Fett 8 g
Ballaststoffe 2.3 g
Kohlenhydrate 47 g

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