Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

18 doses

Zutaten

Peras cozidas

água
500 g
açúcar
200 g
peras rocha cortadas ao meio s/ casca e s/ caroço (700 g aprox.)
6
vagens de cardamomo
4
estrela de anis
1
pau de canela
1

Massa

farinha tipo 65
380 g
açúcar
100 g
manteiga
200 g
sal
1 c. chá de
gemas de ovo
2
leite
60 g

Recheio

açúcar
200 g
amêndoa s/ pele
200 g
amido de milho
20 g
ovos
2
manteiga à temperatura ambiente
200 g
canela em pó
½ c. chá de
cardamomo em pó
½ c. chá de
rum
15 g
arandos secos (cranberries)
200 g
200 g Passas de uva

Molho

natas
150 g
piripíri em pó
½ c. chá de
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
200 g
café preparado quente
40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Eiweiß 7 g

Brennwert 2367 kJ / 566 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Janeiro 2019 30 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Molho holandês

Keine Bewertungen

Pão sem glúten

Keine Bewertungen

Bomba de chocolate branco e framboesas

3 Std. 45 Min

Mil-folhas de café

35 Min

Rolos primavera com legumes - TM5

1 Std.

Bolachas "sacos de chá" e açúcares aromatizados

48 Std.

Bolo do caco com massa-mãe

16 Std.

Pão Venezia

17 Std. 10 Min

Mostarda de cerveja e mel

12 Std.

Rolo de batata-doce e castanha

55 Min

Creme de espargos e vieiras

45 Min

Bolo de chocolate e amêndoa

30 Min