Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

4.2 11 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1000 g di acqua
250 g di riso
1 ¼ di cucchiaino di sale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di baccalà a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di cavolo cappuccio a pezzi
300 g di pomodori in quarti
80 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
1 peperoncino serrano a metà

1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
2 cucchiai di aceto di mele
100 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sott'aceto
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 14.3 g

Brennwert 1748 kJ / 418 kcal

Fett 29.3 g

Kohlenhydrate 24.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pesce bianco 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

1 Std. 55 Min

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2 Std.

Fagioli in agrodolce

35 Min

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1 Std. 50 Min

Baccalà alla cappuccina

55 Min

Insalata di pesce esotica

30 Min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25 Min

Marinatura al lime, zenzero e menta

15 Min

Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

35 Min

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30 Min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3 Std.

Smoothie al cetriolo

15 Min