Vitello tonnato (per 2 persone)

Vitello tonnato (per 2 persone)

4.0 38 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 35 Min

2 porzioni

Zutaten

250 - 300 g di carne di vitello in un unico pezzo (Ø 5-6 cm)
500 g di acqua

Salsa tonnata

100 g olio di semi di girasole
30 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 cucchiaini di capperi sott'aceto
1 filetto di acciuga sott'olio
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
25 g di acqua
1 tuorlo d'uovo a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 32.58 g

Brennwert 2917 kJ / 698 kcal

Fett 63.05 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 0.02 g

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