Perles du Japon au lait de coco et à la pistache

Perles du Japon au lait de coco et à la pistache

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

8 portions

Zutaten

Les perles du Japon

310 g de lait
310 g de lait de coco
40 g de perles du Japon
60 g de sucre roux
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

La crème anglaise

125 g de lait
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
7 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
20 g de purée de pistache

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1529.6 kJ / 367.2 kcal

Fett 26.4 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 26.4 g

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Frankreich

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