Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Piatto misto bernese
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porzioni
Zutaten
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80 g di cipolle tagliate a metà
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15 g di burro
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8 bacche di ginepro
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1000 g di cavolo cappuccio fresco
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600 g di lonza di maiale affumicata
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1 pezzo di pancetta affumicata (circa 300 g)
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1500 g di acqua
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1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
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100 g di fagiolini, essiccati ammollati nell’acqua fredda per una notte
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1 salsiccia Bernese (circa 300 g)
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1 di stinco di maiale (circa 400 g), precotto
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
44 g
Brennwert
2277 kJ /
544 kcal
Fett
35 g
Kohlenhydrate
7 g
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