Rustic bread

Rustic bread

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

35 slices

Zutaten

wheat grains
600 g
water
400 g
fresh yeast
30 g
3 tsp dried instant yeast, (12 g)
buttermilk
120 g
bread flour plus extra for dusting
150 g
salt
2 tsp
balsamic vinegar
1 tbsp
diastatic malt powder (optional)
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Eiweiß 3 g

Brennwert 291 kJ / 70 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

The Basic Cookbook 151 Rezepte
International

The Basic Cookbook 131 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Choux pastry

Choux pastry

2 Std.

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Basic bread dough

Basic bread dough

5 Min

Whisked egg whites

Whisked egg whites

5 Min

Rustic bread

Rustic bread

2 Std.

Sweet shortcrust pastry

Sweet shortcrust pastry

1 Std. 50 Min

Potato cakes

Potato cakes

45 Min

Wholegrain hamburger buns

Wholegrain hamburger buns

2 Std. 50 Min

Apple strudel

Apple strudel

1 Std. 45 Min

Artisan Bread (Betty) Metric

Artisan Bread (Betty) Metric

4 Std. 35 Min

Focaccia with onions

Focaccia with onions

2 Std.

Baguette

Baguette

3 Std. 45 Min