Ketchup

Ketchup

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

3 Einmachgläser

Zutaten

rote Zwiebeln halbiert
250 g
rote Peperoni in Stücken
100 g
Olivenöl
20 g
Apfelessig
20 g
Rohzucker
50 g
Tomatenpurée
130 g
geschälte Tomaten
400 g
Salz
1 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Cayennepfeffer nach Belieben
1 - 2 Msp.
Nelkenpulver
¼ TL
Pimentpulver
¼ TL
Zimt, gemahlen (optional)
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen (optional)
2 - 3 Prisen
Lorbeerblatt, getrocknet (optional)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Einmachglas

Eiweiß 3 g

Brennwert 819 kJ / 196 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 26 g

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