Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

3.9 14 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di melanzane
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di semi di cumino
80 g di acqua
1 uovo
10 g di amaretti polverizzati (circa 3 amaretti)
1 cucchiaio di uvetta sultanina ammollata in acqua fredda
1 cucchiaino di pinoli
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 786 kJ / 188 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 9.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bontà Vegetariane 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuccottini di melanzane

45 Min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4 Std. 15 Min

Tegamini fave e funghi

3 Std. 10 Min

Sformatini di verza e mortadella

1 Std. 30 Min

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

50 Min

Carpaccio di melanzane

45 Min

Cheesecake al forno con fagiolini

2 Std.

Polpette di carciofi e scamorza

1 Std.

Insalata di zucca tiepida

45 Min

Torta salata di cardi e funghi secchi

1 Std. 55 Min

Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra

1 Std. 20 Min

Polpette di melanzane e noci

1 Std.