Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Fleischbällchen

Brot frisch oder altbacken, in Stücken
40 g
Milch
80 g
Blattpetersilie abgezupft
6 - 12 Stängel
Knoblauchzehe (optional)
1
Rinderhackfleisch
400 g
Eier
2
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Olivenöl zum Einfetten

Tomatensauce und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
50 - 80 g
natives Olivenöl extra
20 g
passierte Tomaten
600 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 1507 kJ / 359 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 11 g

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