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Crumble au foie gras

Crumble au foie gras
4.2 55 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
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Zutaten

Le crumble
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 25 g de noisettes en poudre
  • 25 g de farine de blé
  • 1 c. à café d'épices à pain d'épices
Les fruits
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 400 g de pommes et de poires, en petits cubes
  • 2 étoiles de badiane
Le dressage
  • 100 g de foie gras de canard mi-cuit en cubes
  • quelques feuilles de persil frais ou jeunes pousses (shiso, épinards...)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g
Brennwert 1411 kJ / 341 kcal
Fett 27 g
Kohlenhydrate 18 g

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Frankreich

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