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Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
200 g de lait
-
400 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
½ c. à café de sel
-
120 g de marrons entiers, épluchés, en conserve ou surgelés
-
6 tranches fines de lard coupées en lanières
-
5 g d'huile d'olive
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
883.8 mg
Eiweiß
6.5 g
Brennwert
3076.5 kJ /
745.5 kcal
Fett
71.3 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
25.8 g
Kohlenhydrate
17 g
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