Zuppa di miso con verdure

Zuppa di miso con verdure

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

10 g di olio
200 g di funghi shiitake, freschi tagliati in quattro
150 g di carote tagliate a fiammifero (0,5 cm x 8 cm)
95 g di porri a rondelle (5 mm)
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale in pasta

1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1080 g di acqua
50 g di miso
250 g di tofu compatto a cubetti (1 cm)
sale per aggiustare
pepe macinato per aggiustare
4 cipollotti a rondelle (3 mm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6 g

Brennwert 377 kJ / 90 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 7 g

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Cucina asiatica vegetariana 10 Rezepte
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